Wychodząc na spacer mój Rafał stwierdził , że zrobi zapiekankę ziemniaczaną , oczywiście już widziałam jaki to będzie bałagan bo roboty z tym nie mało !
Uzgodniliśmy , że to ja zajmę się Filipem a on wszystko przygotuje i tak też bylo :D Leniłam się przed telewizorem cały wieczór :D Zapiekanka nadaję się na romantyczną kolację i wyborny obiad , smakuje nieziemsko !Przepis i cała fotorelacja z obiadokolacji :)
Zapiekanka po Rafałowemu , czyli wszystko co mamy to wrzucamy ! :D
NIEZBĘDNE PRODUKTY :
- ziemniory ok 1,5 kg
- pieczarki 300 dag
- dwie małe cebulki
- żółty ser w kostce
- ser feta ( w naszym przypadku ziołowo-czosnkowy)
- papryka (może być ale nie musi)
- kiełbasa podlaska
- szpinak mrożony ( Rafał lubi , ja nie ! )
- śmietana
- fix "zapiekanka ziemniaczana w sosie....
- czosnek
- 5 jajek
WYKON :
Ziemniaki obrać i podgotować na pół miękkie , wody nie solić . Kiełbasę pokroić w talarki i zesmażyć razem z cebulką . Pieczarki obrać i pokroić w plasterki i zesmażyć na osobnej patelni i tak samo szpinak z czosnkiem . Wszystko posolić i dodać odrobinę pieprzu do smaku ale nie zbyt dużo bo sam fix nadaje sporo słoności.
Dalej kiedy mamy wszystko zrobione , ziemniaki kroimy w talarki i układamy pierwsza warstwę naczyniu żaroodpornym , posypujemy ziołami prowansalskimi . Na ziemniorki nakładamy kiełbaskę z cebulą i rozprowadzamy po całym naczyniu , to samo robimy następnie ze szpinakiem , serem feta. Kolejnie nakładam znów ziemniaki i jajko na twardo .
Rozrabiamy fix ze śmietaną i polewamy całą zapiekankę po czym przykrywamy plastrami żółtego sera . W piekarniku zapiekamy ok 40/50 minut . A potem jeeeeeemyy i parzymy języki ! :D
SMACZNEGO ! :*
W razie pytań , piszcie ! Odpowiem na wszystko :)
Ta zapiekanka prezentuje się pięknie i myślę, że tak też smakuje :) no i zawiera super składniki, takie co ja uwielbiam i moja rodzina...no mąż za szpinakiem nie przepada, ale w zapiekance pewnie by przełkną :P
OdpowiedzUsuń